叶水云，女，土家族，1967年生，湖南凤凰人。第一批国家级非物质文化遗产项目土家族织锦技艺代表性传承人。叶水云十二岁时跟随姑婆叶玉翠学习土家族织锦及民间绘画，十五岁正式拜叶玉翠为师，系统学习了土家织锦的基本技艺和一些特殊技艺。1983年叶水云随叶玉翠进龙山县织锦厂参与了土家族织锦传统图案的抢救整理工作。她被联合国教科文组织和中国民间文艺家协会联合授予“民间工艺美术家”称号。